Салат «Греческий»

• Состав продуктов:
• Помидоры «Черри» ~5-7 шт.;
• Перец болгарский сладкий ~1-2 шт.;
• Огурец, свежий ~1-2 шт.;
• Маслины ~1 банка;
• Сыр «Фетакса» ~1 упаковка; *
• Зелень петрушки, укропа ~по 1 пучку;
• Масло оливковое ~2 ст.л.;
• Соль, перец чёрный свежемолотый (по вкусу).

1. Помидоры вымыть, обсушить и разрезать на половинки.
2. Перец вымыть; обсушить; нарезать широкими полосками (шириной около 1.5см). Каждую полоску нарезать небольшими треугольничками.
3. Огурец вымыть; обсушить; нарезать круглыми дольками. Каждую дольку разрезать на 2-4 части.
4. Маслины отцедить; разрезать на половинки.
5. «Фетаксу» извлечь из упаковки и нарезать крупными кубиками. *
6. Зелень промыть и мелко нарезать.
7. Соединить помидоры, перец, огурец, маслины и зелень. Посолить, поперчить (по вкусу). Полить маслом. Перемешать.
8. Подготовить салатник. Переложить в него салат. Сверху выложить сыр. Слегка перемешать.

* Для приготовления классического салата используется слабосоленая брынза. Но допустим вариант и с сыром «Фетакса» или любым другим мягким сыром.