PRUNDIT Group

Список ингредиентов

Состав продуктов:
Ананас консервированный ~300 г; *
Куриная грудка, копчёная ~1 шт.;
Яблоки ~3 шт.;
Картофель ~3 шт;
Орех кедровый ~2 ст.л.
Соус:
Масло растительное ~100 г;
Лимон ~1 шт.;
Коньяк ~1 ст.л.;
Горчица ~2 ч.л.;
Соль, сахар ~по 1 ч.л.

Способ приготовления

Лимон вымыть; разрезать пополам. Из одной половинки выжать сок.
Соль и сахар смешать. Залить соком 1/2 лимона и 1ст.л. коньяка. Добавить горчицу. Тщательно перемешать (венчиком). Тонкой струйкой влить растительное масло, непрерывно взбивая венчиком. Как только получится густая однородная масса, влить 1ст.л. сока консервированных ананасов. Взбивать еще в течение 2-3мин.
Картофель вымыть; отварить (в мундире); остудить; очистить от кожуры; нарезать кубиками.
Куриную грудку очистить от кожицы и косточек. Нарезать кубиками.
Яблоки вымыть; очистить от кожицы; удалить сердцевину; нарезать кубиками.
Ананас отцедить. Нарезать кубиками, если ананас консервирован кольцами. *
Соединить кубики ананаса с картофелем, яблоками, курицей. Слегка посолить. Заправить соусом. Перемешать.
Ядра кедрового ореха слегка обжарить на сухой сковороде. Перед подачей к столу салат посыпать орехами.

* Для приготовления салата лучше использовать кольца ананаса, а не кусочки. Поскольку для консервирования могут применяться кусочки, нарезанные с разных плодов, в том числе и с порченных. Если же ананас консервировался кольцами, это снижает вероятность использования порченных плодов.



	Авторский кулинарный рецепт с подробными пошаговыми инструкциями поможет узнать, как самостоятельно приготовить блюдо на праздник или в будний день! Рецепт рассчитан примерно на 5-6 порций (или больше). Точное количество зависит от размера порций и аппетита! Приготовление блюда занимает от 25-60 минут и более (в зависимости от кулинарного опыта). Тематика: кулинария, пошаговые рецепты, чикенац, из курицы, с ананасами, с кедровыми орешками, с яблоками, с картофелем, с коньяком.